Simone溜肉段的家常做法
的有关信息介绍如下：
东北菜中点名率远超小鸡炖蘑菇的低调大腕
猪肉切成2-3厘米左右的小块，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形
备好调味品
猪肉块里加入盐，花椒粉，嫩肉粉，和（意大利香料，选用）搅拌均匀
加入一个鸡蛋。腌制1个小时,如果条件可以再冰箱冷藏一夜，糖醋，酱油调好汁备用
锅中倒入适量的油
将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟
炸至外焦里嫩的效果即可
锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香
加入已经过油的肉段翻炒
并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可
最后倒入配菜炒熟即可
