烧茄子的家常做法到底有多简单呢

烧茄子的家常做法到底有多简单呢

　　我是比较喜欢吃茄子的，尤其是烧茄子的家常做法，就是家里来了人，这道菜也是可以上桌面的，今天就跟大家分享一下家常烧茄子的具体做法：

　　食材 食谱热量：23.8(大卡)

　　主料

　　圆茄子 1个

　　西红柿 2个

　　辅料

　　小葱 1-2根

　　圆葱 少半个

　　盐 适量

　　十三香 适量

　　老抽酱油 适量

　　姜粉 适量

　　方法/步骤

　　1

　　准备好主要食材，不然的话，用的时候，就显得有点乱，茄子和西红柿和圆葱，茄子去皮切块，切成块以后是比较好的，西红柿切块，圆葱手撕就可以;

　　2

　　锅中倒入油(需多些)，油最好是多倒入一些，待油开后先加入圆葱翻炒半分钟，自己把控时间，接着加入茄子块，翻炒;

　　3

　　然后加入盐、姜粉、这些都可以调味的，十三香、老抽酱油继续翻炒;

　　4

　　再然后待茄子发软后，开始加其他的材料，加入西红柿，继续翻炒，可以用大火

　　5

　　即将出锅前可以加点葱段点缀一下，看上去比较好看，哈哈，ok啦

　　注意事项

　　烧茄子一定要多放点油，因为一般做茄子的时候都是油大一点好吃

　　也可以在这道菜中加点青椒

　　我个人更喜欢长茄子，因为圆茄子有点硬