Simone豆角烧茄子的家常做法
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豆角和茄子搭配在一起炒着吃，味道特别好吃。下面就一起来看看豆角烧茄子的家常做法之一
将豆角洗净切成段状待用，茄子洗净后切成条状待用，葱蒜和干辣椒洗净切好待用
锅烧热后，多倒入食用油，放入豆角和茄子进去进行油炸，直至豆角和茄子炸透炸软再捞出
然后把锅中的油舀出来，留少许食用油即可。接着放入葱蒜和辣椒小火炒香
然后放入炸好的豆角和茄子进行翻炒
最后再放入适量的生抽、十三香、盐、耗油和鸡精调味，大火翻炒均匀后，加少许的清水焖煮四五分钟至收汁即可。
这样简单又好吃的豆角烧茄子就做好了
