蚕豆炒肉的做法

蚕豆炒肉的做法

蚕豆营养丰富，是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是一种非常好的食材。

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猪肉、韭菜、蚕豆。猪肉切片，韭菜切段备用。

点火将锅里放入油，等油热了放入胡萝卜过油备用。

点火锅里放入花生油，葱姜下锅炒出香味。

倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟）。

等猪肉炒到变色加入蚕豆继续翻炒。

蚕豆熟了加入已经过油的胡萝卜，调味放入盐、韭菜、淋上香油出锅。

一盘蚕豆炒肉就好了。

也可以将蚕豆在炒至之前先煮熟。