海鲜粥的做法

海鲜粥的做法

这款海鲜粥不仅是可以作为年夜饭桌上的一道菜，更是适合在寒冷的冬季喝，一碗下肚全身都能的，而且海鲜粥中包含的海鲜种类可随意按照个人的喜好选择，丰富的种类搭配在一起，不仅是口感美味营养价值也会非常高，随着人们的生活水平越来越好，海鲜也成了餐桌上常会出现的食物，虾、鱼、花甲等等都是很常见的，大家除了可以将其做成菜，亦可煲粥喝，营养美味暖身还滋补，大家不要错过学习。

首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；

鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；

用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；

放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；

同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后，即可关火，撒上点葱花和香菜做点缀，盛出便可享用；

完成，看成品喽！色香味全！