跟我学做菜 海鲜披萨

跟我学做菜 海鲜披萨

海鲜披萨是Sevennotes中的一个食品，其品牌在披萨咖啡行业中有地位。

第1步/

将主料中除黄油外揉匀成团，接着加入黄油揉至面团表面光滑，静置10分钟。

第2步/

静置后分割面团170g（8寸披萨盘），擀开要大于披萨盘一些。

第3步/

将擀好的披萨饼平铺在披萨盘中，卷起披萨边缘收紧。

第4步/

用叉子在披萨饼上戳一些小洞，放入醒发箱醒40分钟左右，面饼发到1.5倍大即可(室温醒发要加长醒发时间）。

第5步/

在等待面团醒发时准备披萨食材，将所有食材清洗好后备用 锅中放一些黄油，油热后放蒜末炒香，放入蛤蜊、鱿鱼圈、虾仁翻炒一会，放披萨草接着翻炒几下即可。

第6步/

将意式披萨酱涂抹在醒好的披萨面饼上，撒上马苏里拉芝士碎，放上之前炒过的海鲜，撒上青红椒丁，再撒一层马苏里拉芝士碎，披萨边刷黄油液。

第7步/

将装好盘的披萨放入提前十分钟预热好的烤箱中，上火220°c下火200°c烘烤20分钟，中途十分钟取出再用黄油液刷一遍披萨边，烤制表面金黄即可。