Simone炒肉末的做法
的有关信息介绍如下：
炒肉末是我们经常吃的一道家常菜，具体应该怎么做呢
先准备400克的芹菜，清洗干净后切成大小均匀的颗粒，芹菜可以适当去掉一些叶子
将一些小红椒，10克蒜，10克生姜拍碎，放在小碗中
将一些二刀肉（去猪皮）切成肉泥
然后开始做，先将锅热后倒入底油，烧至6成热，加入青花椒，和干辣椒炝
然后将肉末加入锅中用中小火煸炒，中途加入料酒10克，去除腥味
然后再加入姜蒜和泡椒末开中小火爆香
然后加入适量的豆瓣酱炒香，炒出红油为止
然后加入芹菜末，然后加入食盐，鸡精，白糖调味，再加入3克酱油，之后用中火爆炒，炒至断生即可。
