酸萝卜怎么腌制又脆又好吃
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酸萝卜怎么腌制又脆又好吃
准备两个萝卜洗净
切断
萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片
加盐腌制萝卜出水，去除辣味
腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水
洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制
锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。（这就是卤水）
准备好干净的罐子，里面不能有水
依次放入，倒入卤水（放凉的盐水）加盖封闭
放一个星期就可以吃了
酸萝卜怎么腌制又脆又好吃
Simone
发布于 2025-11-10 15:11:12
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