茄子烧豆角做法 茄子炒豆角怎么做比较好吃

茄子烧豆角做法 茄子炒豆角怎么做比较好吃

茄子豆角是一道非常经典的家常菜，茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，豆角富含蛋白质，两者一起炒，对人体极为有益。茄子炒豆角怎么做比较好吃呢？一起来看看茄子烧豆角的做法吧！

做一道茄子豆角需要用到的材料主要有茄子和豆角，喜欢吃辣的话，另外再放两个红辣椒，既可以着色又可以增加香味。

把茄子的把去掉

洗干净，然后削成小片

用水泡着

豆角摘成长段

洗干净，滤干

姜蒜和辣椒切好

放到锅里炒一下

先把豆角放下去炒一下

再把茄子捞出来，把水滤干

茄子放到锅里去一起炒

不停的翻动，搅拌

放盐

放生抽

放一点点水，收汁，装盘