如何制作泡椒

如何制作泡椒

这里介绍泡椒的做法，非常实用。

从菜市场购买小尖椒，最好是一般红的一半绿的，注意要将破皮的挑出，不能使用。

将泡椒洗净，晾干到没有水珠。

购买一个泡菜坛子，一定要有盖子的那种，如下图所示。

烧一壶开水，用盆子冷却到常温，待用。

将洗净晾干的小尖椒放到坛子里，加少许食盐，加入半瓶白醋。

盖上坛子的盖子，然后在坛子盖子周围倒入少许水，起到密封作用即可。

将坛子放到温暖的地方静置10天左右即可使用取出食用。

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