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怎样蒜爆老鼠耳菜的做法

怎样蒜爆老鼠耳菜的做法

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怎样蒜爆老鼠耳菜的做法

老鼠耳菜是一种野菜,可作菜可作药,它具有清热解毒,消肿止痛的作用。用蒜米搭配老鼠耳菜爆炒,炒出来的成品,香香滑滑的,还带有点酸味,味道非常不错,下面小编把它的做法分享给大家参考。

首先把老鼠耳菜的老梗去掉,然后清洗干净,蒜米准备好。

锅里装适量的水煮沸,然后放老鼠耳菜进去灼1分钟左右,捞上篮子。

热锅下油,放蒜米进去爆香。

老鼠耳菜下锅,加适量的盐。

大火翻炒1分钟左右。

然后下2勺香油翻炒一下,熄火。非常清爽好吃的老鼠耳菜就好了。