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炒凉粉怎么做好吃

炒凉粉怎么做好吃

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炒凉粉怎么做好吃

大家都知道凉粉可以拌凉菜,那么热炒凉粉怎么做呢?下面我给大家说说炒凉粉的做法

凉粉切成长、宽2厘米左右的方块。太大不入味,太小容易碎。

辣椒切段,葱切葱花。

锅内加入少量食用油,加热后放入辣椒和葱花,煸出香味。

放入切好的凉粉,煎一会再翻动,分别加入生抽、盐,鸡精

翻炒均匀,每次多煎一会儿再翻动,使凉粉的每一面都煎到,凉粉入味后,关火,撒上葱花。美味的凉粉就炒好了。