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面粉发酵技巧,助力完美发酵!

面粉发酵技巧,助力完美发酵!

的有关信息介绍如下:

面粉发酵技巧,助力完美发酵!

发酵面粉时适当添加辅助剂,有助于完美发酵!

1、添加少许白糖,可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。

2、添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。

3、添加少许醪糟,能协助发酵并增添成品香气。

4、添加少许蜂蜜,可以加速发酵进程。

5、添加少许牛奶,可以提高成品品质。

6、添加少许酸奶,能让酵母菌开足马力去干活。

7、添加少许鸡蛋液,能增加营养。