您的位置首页百科问答 面粉发酵技巧,助力完美发酵! Simone 发布于 2025-09-13 03:59:41 876 阅读 面粉发酵技巧,助力完美发酵!的有关信息介绍如下:发酵面粉时适当添加辅助剂,有助于完美发酵!1、添加少许白糖,可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。2、添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。3、添加少许醪糟,能协助发酵并增添成品香气。4、添加少许蜂蜜,可以加速发酵进程。5、添加少许牛奶,可以提高成品品质。6、添加少许酸奶,能让酵母菌开足马力去干活。7、添加少许鸡蛋液,能增加营养。