怎么样清炖鸡汤-问问十一

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怎么样清炖鸡汤

鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓，特别是做月子的人吃了最有效的滋补身体。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的。如何做出好的鸡汤呢？我给大家分享我做的清炖鸡汤吧!

将鸡切成块状，锅中倒水煮下（把血腥去掉）

水开后煮1分钟后，筷子把鸡块夹出（这样便于清洗），然后放水清洗下。

锅中倒少许油，将鸡油下锅煸炒下，鸡肉下锅也锅煸炒下（时间不易过长,半分钟,时间长了鸡肉会老）

倒水，将醋、酒、生姜下锅开始大火煮，烧开后，小火炖至少1小时（小火炖时间越长汤越好）

最后加食用盐即可。