茯苓粥的家常做法-问问十一

茯苓粥的家常做法

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茯苓粥的家常做法

茯苓是很好的一味良药，它既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下有良效。茯苓粥的推广相传是由宋代文学家苏辙而来的。苏辙少时多病，久服药不愈。一次，他在和朋友交谈中得知，食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年，果然痊愈了。此后，他认真研究医学著作，并制作了“茯苓粥”。周围的人食用后感觉效果很好，以后逐渐推广开来。

粳米淘洗干净，放入粥锅。

干枣洗净，挑去有霉变的，加入粥锅。

茯苓粉加入粥锅，如果是块状的也可直接加入锅内。

粥锅加入清水，大火烧开，烧开后转小火，熬制1小时，中间要用勺子搅动防止糊锅。

盛入粥碗即可食用。要想起到好的效果，最好每天服用两次。