怎么制作冰镇杨梅汤-问问十一

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怎么制作冰镇杨梅汤

　　酸梅为梅子再行腌制而成，日本人、我国北方人均喜作菜肴佐膳和调味，功能止嗽除痰、止渴生津、除烦。《本草纲目》记述：“治中风惊痫、喉痹。”

杨梅用盐水泡半个小时(其实刚上市的杨梅虫子很少的，但为了安全起见，还是泡一下更好)清洗两遍后放入锅中，加入清水，大火煮开后改小火继续煮五分钟

用勺子将一颗颗的杨梅压一下，让里面的汁出来得更多一点，全部压完后，加入冰糖再继续煮一小会儿

用筛子将杨梅汁过滤出来，放凉后放入冰箱，想喝的时候随时倒些出来，味道好极了

杨梅汤的甜度自己可以调节，喜欢甜的朋友可以稍微多加一点冰糖。但是糖分个人建议不要放太多，太甜了对身体不好。