大虾怎么做好吃又简单

大虾怎么做好吃又简单

吃腻了水煮虾，可以尝试一个其他风格的虾，作为一个番茄酱爱好者，番茄酱大虾无敌好吃呀，，还有蒜蓉粉丝下也不错

首先可以先条一个万能酱汁（这个酱汁啦，适合好多好多，比如可以用来做番茄豆腐啦很好吃）将以下材料混合

1.番茄酱（什么样子的应该都可以，味道大差不差，）3-5勺（喜欢就多放点）

2.醋1勺

3.白糖适量

4.生抽老抽一点点，半勺就好

把虾清洗干净，挑去虾线。

锅里放油（不用很多，正常做饭的量就可以），把虾放进去煎一下，倒入料酒，煎的时候可以多按压虾头，挤出虾油来。煎到两面变红就取出备用。煎过虾的油不要倒。

继续往虾油里放入蒜，葱，翻炒出香味后，倒入前面调好的万能酱汁，翻炒一下，倒入大虾，放入盐，均匀翻炒一会，最后出锅。

番茄酱大虾做好啦

蒜蓉粉丝虾： 需要用到虾，粉丝，大蒜，辣椒，葱花

1.先把粉丝用热水泡软，或者过热水焯一下，铺在盘底

2.处理虾，把虾清洗干净，取出虾线，再从背部竖向切开

3.把辣椒和蒜切成末，

材料准备好了，锅里放少量的油，放入蒜蓉，辣椒，蚝油，生抽翻炒至蒜蓉有香味，把虾摆在粉丝上面，将翻炒好的蒜蓉放入虾中，

开水下锅，蒸5分钟左右，最后撒上热油就好啦