Simone木耳黄花菜打卤的做法
的有关信息介绍如下：
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。下面就来介绍黄花木耳打卤，配上手擀面很是美味，一起来看看吧。
木耳、黄花菜泡发1小时左右，冲洗干净。
黄花菜切段备用。
木耳切丝备用。
葱姜切末，起油锅爆香。
放入肉末、少许五香粉，炒至肉末变色。
放入切好的黄花菜、木耳，炒匀。
放入少许料酒、生抽、老抽、蚝油炒匀。
倒入和食材齐平的水，炖煮5分钟。
煮好之后加盐，翻炒均匀。
倒入水淀粉，勾个薄芡。
炒匀，黄花菜木耳打卤就完成。
