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家常西红柿焖巴沙鱼的做法

家常西红柿焖巴沙鱼的做法

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家常西红柿焖巴沙鱼的做法

巴沙鱼含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质等营养元素,有补气平喘的作用,还具有提神和防衰老的功效。

巴沙鱼清洗干净,切片;

葱姜切丝备用;

把巴沙鱼片放入干净的盆中,放入适量盐,料酒,淀粉,部分葱姜丝,抓匀,腌制10分钟;

西红柿切块备用;

起锅,倒入适量油,放入葱姜爆出葱香味,倒入西红柿,熬至西红柿变软,出汤汁;

倒入腌制好的巴沙鱼,轻轻翻拌,不要把鱼肉搅拌碎了;

煮开,盖上锅盖焖上五分钟加入少许盐,糖,就可以出锅了。