苦瓜豆腐汤的做法

苦瓜豆腐汤的做法

苦瓜豆腐汤有促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；

苦瓜洗净去核，切成片；猪瘦肉洗净，切片

锅内加适量清水，放苦瓜，用大火煮沸，滚约3分钟

待苦瓜稔熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、盐调味即可

豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。