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麻油鸭制作过程

麻油鸭制作过程

的有关信息介绍如下:

麻油鸭制作过程

麻油鸭,小编教你怎么做

鸭子洗干净,冷水下锅,煮开,撩水!

锅烧热,放入油。小火加入冰糖熬化,熬焦糖是为了上色更好看,一定小火,不要熬过了

继续小火放入葱姜蒜,茴香,桂皮,干辣椒,煸香。

放入鸭子,加入生抽,老抽煸炒

倒入啤酒

加入芝麻油,中火,然后隔一两分披欧钟把鸭子翻面,不停的胆总浇汁到鸭肉上面上色,慢慢泉八物收汁,大概用10-15分钟

收汁收好关火出锅