如何做一款好吃的土豆烧豆角

如何做一款好吃的土豆烧豆角

成分如图所示。我家只少用了两个土豆，但事实上，应该用三个土豆，因为土豆太好吃了

如果家里人多，豆子多，土豆应该切成大量的肉（不要求随意切）。这就是重点。不用料酒和生酱油浸泡土豆，可以直接在锅里炒

炒锅倒油，油稍多一点，因为炒完肉片就直接炒豆角和土豆了。油热后放生姜片大蒜片小葱翻炒后放肉片翻炒，放料酒和少许生抽继续翻炒

倒入豆子，炒至所有豆子均匀上油，呈嫩绿色

看一下火候哈，全程中小火↗

加入土豆翻炒，放生抽2勺，老抽少许，我家没有老抽了，我放了2，3滴蚝油主要是为了上色，继续翻炒

倒清水，↗上图的水量，盖锅盖开大火焖，焖到水温升上来冒汽再改小火焖，一直焖到土豆熟就可以了，土豆熟后尝尝，基本上不用再加盐了，如果您口重可适量加盐调味

成品图

再来一张Ok！开动吧