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琉璃茄子的做法

Simone 发布于 2025-10-25 05:06:59 885 阅读

琉璃茄子的做法

的有关信息介绍如下：

琉璃茄子的做法

琉璃茄子是一道素菜菜肴名称，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。

　　1、茄子去皮，切成长方条，均匀裹上打好的鸡蛋液，再撒玉米淀粉裹匀，入六成热的色拉油中小火浸炸1分钟至表皮金黄，捞出控油。

　　2、锅内留油，放入蔗糖小火熬化，待熬至糖汁可以拔丝时，放入炸好的茄子，离火，快速翻匀，再撒白芝麻拌匀，出锅，用筷子拨散，放凉后即可装盘上桌。

标签:茄子,琉璃