教你做好吃的丝瓜汤

教你做好吃的丝瓜汤

这个丝瓜汤是老妈的最爱,现在到了夏天,丝瓜配上蛤蜊汤,真是太好喝了.有高血压的老人喝了对身体还是很有好处的.对我这个给宝宝喂奶的妈妈来说,也有好处,可以通乳.所以我今天决定将我做丝瓜汤的心得分享给大家

准备一根丝瓜.二个鸡蛋

将丝瓜外皮刮去.切成滚刀,盛盘.备用.

锅中留油,七分热时倒入切好的丝瓜.

中火翻炒,直至炒软

这时倒入准备好的蛤蜊汤.盖锅盖煮熟,

开锅后,打开锅盖,准备打鸡蛋

这打鸡蛋,可是要有水平的,以前是放进碗里搅散后倒入锅内,现在不用,直接将鸡蛋的较窄那头放在锅沿上磕开一个小口,将蛋黄和蛋青甩进锅内即可.这样子是为了做出的汤好看.

下一步,在出锅前尝一下咸淡,因为蛤蜊汤本身就咸,所以一般不需要加盐了.最后加上香油,就可以了.

然后盛出,上桌尝尝吧味道吧.