家常大炖菜的做法

家常大炖菜的做法

大炖菜，热乎乎的炖一锅，驱寒又暖胃，好吃到汤汁都不剩；大炖菜具有养颜养容，消除水肿的作用，如果吃腻了肉类，换一种清新的吃法，大炖菜就是不错的选择，做法简单，容易上手

准备食材，土豆和胡萝卜去皮洗净，猪肉冷水冲洗干净。

准备好豆角

胡萝卜和土豆切滚刀块，猪肉切片，最好腌制一下，肉质嫩滑。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉片翻炒

然后加入准备好的豆角、胡萝卜和土豆翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开，小火炖5~8分钟。

胡萝卜和土豆炖熟即可，加入盐、生抽、蘑菇粉调味，收汁

热乎乎的大炖菜出锅装盆，暖暖的驱寒暖胃。