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小黄花鱼的做法

小黄花鱼的做法

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小黄花鱼的做法

超市买的小黄花鱼,个头较小,炸着吃比较好,而且鱼尾,鱼鳍都炸酥了,也可以吃很补钙的。

小黄花鱼解冻,去鳞,去内脏,去头清洗干净。

葱切碎炼码,姜切碎备用。

黄花鱼控干水分,放入料酒,白糖,五香粉,葱,姜,盐,生抽味素拌匀腌制30分钟。

放入少许面粉拌匀,让鱼的身上均匀的裹上少许面粉,截侧这样炸鱼的时候就不会崩油。

锅中倒入食用油。

油八泪芬贪分开放入黄花鱼炸制。

两面金黄色捞出,鲜香酥脆的炸黄花鱼就做好了。