家常简单豌豆炒火腿-问问十一

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家常简单豌豆炒火腿

火腿肠剥掉皮后切成小块，冷冻豌豆提前解冻，控干水分。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入豌豆，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，翻炒一会后加入少许的清水。翻炒至汤汁只剩一点后加入火腿肠，翻炒均匀。最后加入一勺耗油，翻炒均匀。

翻炒至汤汁完全吸收后就可以盛出装盘了。