如何制作油酥糖馅饼
的有关信息介绍如下:超级好吃的饼
准备好所用食材
先做一个油酥备用:取30克面粉,把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可
做一个糖馅:三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用
粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1.5倍大、我是用烤箱发面,45度发60分钟
发酵好的面有丰富的蜂窝组织
再揉至光滑,擀成厚一点的面片
倒上油酥用刷子涂抹均匀、从一侧卷起来、再切成大小均匀的面剂子、把两边收口处捏紧
全部做好后盖上保鲜膜再发酵20分钟
平底不粘锅摆上小饼注意要勤看勤翻面,避免糊锅、两面煎好立起来也煎一下、用手按压下去立即回缩即可出锅
开始吃吧