Simone教你怎样做出好吃的毛豆
的有关信息介绍如下：
新鲜豆荚毛豆剥豆不免麻烦，不如做成凉拌毛豆啊~可当正餐，可当小吃。
新鲜毛豆用水搓洗一下，然后换一盆清水，加盐浸泡15分钟。
干辣椒、蒜、姜洗净。
干辣椒、姜、蒜切碎备用。
浸泡后的毛豆捞出，剪去头尾。
煮一锅开水，加点油在水中（非常重要！），将毛豆倒入煮5分钟。
煮好的毛豆放入碗中，倒入酱油、蚝油搅拌均匀。
热锅下油，下干辣椒、姜、蒜炒香，然后倒少许酱油。
将炒好的配料倒入毛豆中，搅拌均匀。
做好的毛豆可以即时食用，也可以放上4-5个小时或者冷藏一下，这样更入味~
![论文引用怎么标注[1]](/upload/jingyan/2024/0807/71e33bcb.jpg)