臊子面的汤怎么调
的有关信息介绍如下:妈妈的味道,是一辈子最想念的味道。现在要开始学习这种味道,复刻这种记忆。(这种臊子面属于西北风味的)
土豆和胡萝卜切小丁
番茄去皮滚刀切块
豆腐切海裁信小块
香菜和葱切碎备用
少量油烧热
加入部分土豆胡萝卜丁炒
部分胡萝卜土豆放进去炒了再加辣椒面,这样不容易把辣椒面炒焦
就是这样,翻炒几下
再加入剩余的胡萝卜土豆丁继续翻炒
加入半小勺花椒面,三小勺盐
加入开水,搅动一下
加入一小碗臊子
加番茄块
加豆腐块
加白胡椒面适量起锅前加香菜和葱,大功告成!
起锅前加香菜和葱,大功告成!
再配上自己压的活络娃矿面,完美!爱吃醋的朋友可以五虚加醋,完美!