香甜美味古老肉
的有关信息介绍如下:小麦食堂。今天给大家带来一道汉族传统名菜古老肉,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一。
五花肉切小块,用盐,鸡精,料酒腌制半小时入味,青椒横切段,菠萝切三角片
切好葱、姜、蒜、辣椒。
起油锅
把鸡蛋打散,把腌好的肉块裹上蛋液、然后再裹上面粉。
放入油锅。炸到金黄色捞出备用
再热油锅,放青椒下去翻嘲一下铲起,然后倒入番茄沙司,醋,糖,少许水煮开,一定要不断翻炒,不能糊锅哦
当酱汁变粘稠、红亮时,放入炸好的肉块、青椒,菠萝块,翻炒几下,肉块上均匀地裹上酱汁时即可!