芥菜怎么吃

芥菜怎么吃

咸菜是吃粥的时候必不可少的，芥菜疙瘩是一种最常见的。腌制起来有各种各样的做法，我下面介绍的这种做法简单、快捷并且很美味哟！

腌制好的芥菜切丝后，用清水泡片刻。这样可以去除一些咸味和芥菜本身的苦味。

大葱切成葱花，调料备齐。

把泡好的芥菜用手攥干（尽量把水分除去)后，放入盆里加入准备好的酱油、麻油、蒸鱼豆豉、辣椒油、葱花和味素拌均匀。

最后盛入碟子中，一盘美味的小咸菜就做成了！