红烧茄子怎么做

红烧茄子怎么做

茄子：清热、活血、消肿。家常菜的必可不少，快来试试吧

1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。

3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。

5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。

7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8.香菜切段备用。

9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

11.倒入茄子中，快速翻炒一下。12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。