剁椒酱的简单做法
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剁椒酱很多场合都要用到，商场上都含有防腐剂不利于健康，今天我们就来学习自己动手做一些吧。
首先先把辣椒，蒜头，生姜洗干净去皮，备用。
将辣椒去掉，绿色的头帽，切成碎丁。
蒜头切成蒜蓉状，姜片也切成小丁子。
将辣椒，蒜头，生姜都放到一个碗里，加入适量的盐。
再加入少量的糖，搅拌均匀。
然后放入一个没有水的罐子里，倒入一点白酒就可以了。
注意要先常温下发酵2天后，再放到冰箱里，3到4天就可以吃了。
剁椒酱的简单做法
Simone
发布于 2025-09-19 21:14:30
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