Simone上汤皇帝菜的正宗做法
的有关信息介绍如下：
生活中我们经常听到“皇帝菜”这个菜名，但是很多朋友却不了解皇帝菜的学名，其实皇帝菜就是我们经常吃的“茼蒿”，那么茼蒿为什么叫做皇帝菜呢？
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，据说在古时候，茼蒿是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫“贡菜”。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。
洗净皇帝菜、沥干水分，姜切片，蒜子拍扁
锅内加入清水，加入蒜子和姜片，加入油
待水烧开后，加入皇帝菜
灼约2分钟，皇帝菜变软便可
盛入大碗中
锅内加入鸡汤，加入盐
鸡汤烧开后，注入大碗里
成品
