清炖排骨的做法 ？最正宗的做法
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清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，味道鲜美，营养价值丰富。慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。
将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，去血味和浮沫后捞出,再用清水洗净。
将排骨放入锅内，加入清水3公斤，煮沸。
放入葱段、姜片、大料、料酒，转微火炖约1.5小时。加少许盐，让骨头入味。
盛出，调入味精，加葱花即可。
清炖排骨的做法 ？最正宗的做法
Simone
发布于 2025-09-05 06:39:14
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