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食补养生香椿排骨的做法

食补养生香椿排骨的做法

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食补养生香椿排骨的做法

香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值

鸡蛋打散留一半的鸡蛋液,调味料混合拌匀,香椿切碎,面包糠和太白粉混合拌匀

将鸡蛋液和调味料倒入洗净的排骨中拌匀腌20分钟

加入香椿碎拌匀

加入粉类混合物拌匀后,让排骨表面包上一层面浆

热油到160度后转小火下排骨炸至表面金黄

捞出沥油

装盘即可