Simone松花鸡蛋肠等等做法
的有关信息介绍如下：
不用肠衣的松花蛋肠，简单实惠又好吃，
准备食材：鸡蛋5个、松花蛋3个、食用碱3克、食盐5克
鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱，（喜欢五香味，可以加五香粉）
充分打散
皮蛋去皮切成小块
切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀。
倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小洞。（我用的是保鲜盒）
放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟。
蒸好的松花鸡蛋取出晾凉。
晾凉松花鸡蛋肠的时候准备一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋
晾凉的鸡蛋长扣出，切成片。
带上蘸汁，别有一番滋味。
