笋干烧肉的做法图解

笋干烧肉的做法图解

笋干烧肉的做法图解

五花肉切成小块，焯水备用。

把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。

加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。

加入料酒 酱油 冰糖 葱姜煸炒上色。

倒入汤锅加入开水，没过肉。

提前煮泡好笋干。

锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。

笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。

倒回炒锅大火收汤即可。