糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪作为零食小吃，下酒菜再好不过了。做起来也方便，比外面买的带防腐剂的包装鸡爪干净好吃多了。

材料图。

切掉鸡的指甲部分。

冷水入锅放入鸡爪和花椒3汤匙煮15分钟。

取出后用冷水或是冰水直接冲凉。

用冰水浸泡。10分钟左右。

取鸡爪装入碗中倒入糟卤浸过鸡爪入冰箱4小时可食用。

如果不喜欢太咸的，可以加一点凉白水，再加1茶匙的糖调入。也可以加点辣椒，按个人喜好就行。