糍粑海椒怎么做

糍粑海椒怎么做

糍粑海椒怎么做

二荆条辣椒洗净。

去蒂。

平底锅不放油，火热放入辣椒，中小火烤。

烤至出现比较多的焦斑之后夹出。

辣椒稍凉之后剁碎。

大蒜剁碎。

剁碎的大蒜加入辣椒碗中，再加入适量盐、十三香、花椒粉、鸡精。

用筷子拌均匀。

加少量白芝麻。

倒入热油。

油量能淹住辣椒就可以了。

用筷子再次拌均匀。

油也变成了微微的青色，可以当蘸料，相对于红辣椒油的蘸料我更喜欢这款，因为辣味不是非常重，还可以拌饭吃，超级下饭。

总结：

1，二荆条辣椒洗净。

2，去蒂。

3，平底锅不放油，火热放入辣椒，中小火烤。

4，烤至出现比较多的焦斑之后夹出。

5，辣椒稍凉之后剁碎。

6，大蒜剁碎。

7，剁碎的大蒜加入辣椒碗中，再加入适量盐、十三香、花椒粉、鸡精。

8，用筷子拌均匀。

9，加少量白芝麻。

10，倒入热油。

11，油量能淹住辣椒就可以了。

12，用筷子再次拌均匀。

13，油也变成了微微的青色，可以当蘸料，相对于红辣椒油的蘸料我更喜欢这款，因为辣味不是非常重，还可以拌饭吃，超级下饭。