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夏天养生之五豆粥

夏天养生之五豆粥

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夏天养生之五豆粥

中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效

把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。

泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。