粉丝蒸扇贝的做法

粉丝蒸扇贝的做法

今天小区大妈在卖扇贝，蛮大个的，立马买了，而且大妈还告诉我做的方法，本地人就喜欢蒸着来吃，那么今天就来做粉丝蒸扇贝吧，快来看看吧。

先把扇贝放在盆子里清洗干净，再放在开水中煮开壳子。

把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香葱切成葱花，放在一起。

把粉丝放在开水中烫软。再放在盘子铺底。

把扇贝放在粉丝上摆整齐，因为贝壳比较大，只要了有肉的那一边用来蒸。另一边贝壳就不要了。再放在开水锅里隔水蒸五分钟。

时间到了，把扇贝端出来，挑掉上面的姜丝。再烧点热油淋在扇贝上。

关火装盘，上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。