美味的红烧翅中
的有关信息介绍如下:很多人都爱吃鸡翅,我来介绍一道在自家就可以做的鸡翅菜。
将翅中放入清水中,浸泡二十分钟。将葱切段,姜切片,准备好适量的花椒和大料。
将翅中洗好,锅中加入水烧开后放入翅中,待水再次烧开,将翅中捞出。
锅中倒入适量的油,加热后放入花椒和大料,待大料变黑后倒入准备好的葱段、姜片进行翻炒。炒香后倒入翅中翻炒。
待翅中两面焦黄后,加入5勺料酒和一勺老抽进行翻炒。翅中都均匀着色后倒入清水,没过翅中即可。大火烧开后,小火煮二十分钟,加入冰糖和少许盐,翻炒收汁即可,出锅装盘。