Simone酸爽可口解油腻的热和菜怎么做
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祝小伙伴们: 新年快乐！万事如意！ 财源滚滚！健康美丽！2020年里有shu不尽的欢乐～ 我回家陪娘亲过年刚回来，这些天老公自己在家的吃的都是婆婆帮准备好的肉类、鱼类啥的，应老公的要求做个炒热和菜来吃～ 和菜，有凉拌和菜和热炒和菜两种。和菜是我们这边过年的待客素菜之一，寓意和和美美，生活幸福。今天做的是热和菜，酸爽可口，十分开胃，喜欢的一起来试试吧
准备食材，葱蒜切开，白菜切丝、菠菜洗净
把菠菜加一点点盐用热开水淖烫后过冷水待用
锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入火腿肠炒至变色。
加入葱姜蒜炒香后加入一半量香醋翻炒均匀。
加入白菜开大火翻炒至白菜断生，出汁。
把烫好的菠菜切段加入后加入另一半香醋翻炒均匀。
加入盐和鸡精翻炒均匀即可
