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稻花鱼怎么做更好吃

稻花鱼怎么做更好吃

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稻花鱼怎么做更好吃

每到栽秧季节,把秧苗插好之后,在稻田里便放此鱼苗,到了收割稻谷时候,便是吃稻花鱼的时候了。但有了稻花鱼我们要怎么吃呢,下面我们来介绍吃法。

小鱼去内脏,去甲洗净,锅内倒植物油,中大火,拌好芡粉将鱼放入鱼身上裹一些芡粉,再进行煎炸金黄干脆。

剁碎,姜、蒜切片,锅内留少量油,再放入少许猪油,姜蒜、两勺糟辣椒下锅炒香,此时放点芹菜一起炒。

然后放适量的水,加入白嫩豆腐,最后将煎炸好的鱼一起煮,最后放点薄荷、葱在汤面即可。