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教你做桂花糖藕

教你做桂花糖藕

的有关信息介绍如下:

教你做桂花糖藕

吃过一次就爱上的味道,香甜软糯,唯一就是做起来有点耗时,不过提前一晚做好也可以的

准备食材,糯米提前泡2-4小时,莲藕选粗一点的

泡好的糯米手搓可以轻松搓碎即可

莲藕去皮洗干净切掉两头,注意不丢掉

这一步一定要耐心,用筷子辅助,把糯米灌到莲藕中,注意糯米熟了会膨胀,所以不要太扎实

灌入糯米

用牙签扎住两头

放入压力锅中,加冰糖,红糖,漠过莲藕的纯净水

启动压力锅40分钟。连续两个程序,也就是说用时80分钟。

熬煮20分钟,中途不停的用铲子往莲藕上浇汁

最后放入深一点的碗中,倒入糖汁晾凉放入冰糖冷藏腌制一晚上

冷藏好的莲藕取出,锅中倒入少量糖汁,蜂蜜熬至粘稠

糯米藕切片

装入盘中