滑熘大白菜的做法

滑熘大白菜的做法

大白菜是日常生活中的经常食用的菜品，尤其是冬天，对于大多数反季节蔬菜，大白菜是老百姓最喜爱的菜之一。滑熘大白菜做法简单，此菜可以润肠通便，营养价值也不菲。下面详细介绍一下此菜的做法。

大白菜洗干净，切成片。

热锅加入花生油，油烧热后放入红辣椒烧出香味，随后放葱和姜丝。

等待红辣椒、葱、姜的香味共同烧出时，放入切好的大白菜，接着加盐、酱油、白砂糖和醋，翻炒3分钟。

接着加入水淀粉，进行勾芡。

勾芡完，锅内沸腾1分钟，加入香油即可出锅装盘。