鸡蛋卷饼的做法分享

鸡蛋卷饼的做法分享

鸡蛋卷饼的做法

​1、面粉里加2个鸡蛋，加水调成煳状，调的稀一点

2、平底锅放少许油，锅离火，放一勺面煳，快速的摇动锅，让面煳在最短的时间内，摊成一个饼。然后开到最大火。

3、看饼的这面没有白色面粉，面粉变成黄色熟了的时候，在翻另一面烙。

4、烙好的薄饼。

5、炒土豆丝：把葱姜蒜切末，干辣椒看自己喜好切丝。

6、土豆擦成丝，用凉水泡一会。去掉淀粉。

7、平底锅放油，油开后，放入葱姜，干辣椒。翻炒出香味后放入土豆丝。

8、土豆丝翻炒均匀后，放入盐，酱油，花椒面。如果干锅了，就一点点的加水

9、出锅前放入味精，醋，蒜末。翻炒均匀了，就可以出锅了。

10、饼抹上辣酱或是肉酱，在放上土豆丝，开卷。