呛莲菜的做法

呛莲菜的做法

炝莲菜是一道很爽口的菜，而且也比较好做。

将藕洗净，去皮，切成薄片。

切好葱姜辣椒胡椒等。

将水烧开，放入藕片稍微焯煮一下，捞出过凉开水后，放入盘中。

倒点白醋，撒上白糖，再放上切好的葱姜和辣椒。

热锅熟油，放花椒粒爆香后，捞出。

趁热将油浇在藕片上。

拌匀，将另一个盘子反扣在上面，闷一会后，拿开，就可以开吃了。味道口感都挺不错的哦。